Mąki i przyprawy

Sortuj:
Aktualnie przeglądasz wyłącznie produkty dostępne w ofercie. Produkty niedostępne z tej kategorii znajdują się tutaj.
Życie bez mąki wydaje się trudne, zwłaszcza dla osób, które nie wyobrażają sobie śniadania bez chrupkiego pieczywa. Jej dodatek stanowi również podstawę dla wielu potraw, dietetycznych wypieków na słodko czy bazę dla sosów, będącą czynnikiem zagęszczającym i nadającym smak.

Jeżeli pomyślimy przez chwile o tym wszystkim, szybko dojdziemy do wniosków, że jest ona niezbędnym składnikiem, którego nie może brakować w naszej kuchni. Niestety zastosowanie mąki pszennej kłóci się z zasadami zdrowej diety. Dlatego też powinniśmy skorzystać z jej zdrowych, dietetycznych odpowiedników. Jakie alternatywy można polecić?

Mąka pełnoziarnista - nie jest poddawana procesom oczyszczenia w takim stopniu, jak klasyczna mąka pszenna, z tego też względu posiada większą wartość odżywczą. Jest bogatym źródłem błonnika, żelaza, magnezu oraz cynku. Co więcej, posiada szeroki wachlarz zastosowania, przez co jest najczęściej stosowanym zamiennikiem dla mąki pszennej, a większość przepisów można z powodzeniem oprzeć na jej dodatku. Mąka ryżowa - jest niezwykle lekka i może stanowić dobrą alternatywę dla klasycznej białej mąki. Na półkach sklepowych spotykamy się z dwiema wersjami mąki ryżowej - jasną i ciemną. Mąka ciemna będzie posiadała większą wartość odżywczą z tego względu, że zasobna jest w błonnik, a także witaminy z grupy B. Dodatkowo jest często wykorzystywana w pieczeniu, gdyż zazwyczaj produkty oparte na mące ryżowej bez problemu dają się formować i wyrastają zgodnie z przepisem. Wersja biała nie jest tak zasobna w składniki odżywcze, jednak tak samo ceniona jest ze względu na brak glutenu. Mąka gryczana - pomimo, że posiada właściwości zdrowotne i zaliczana jest do produktów w wersji fit, to nie każdy przepis nadaje się do tego, aby zastosować mąkę tego typu. Jej specyficzny i wyrazisty smak nie każdemu odpowiada. Z powodzeniem natomiast możemy robić z niej placuszki gryczane, które doskonale smakują na słono, jak i na słodko. Jest dobrym źródłem potasu, fosforu oraz magnezu. Obfituje w takie aminokwasy, jak: lizyna, leucyna, izoleucyna, tryptofan i tyrozyna. Warto więc włączyć ją do zbilansowanej i zdrowej diety. Mąka kokosowa - to wysuszony i sproszkowany miąższ kokosa, który silnie wchłania wodę. Ten rodzaj mąki charakteryzuje się wyraźnym smakiem kokosa i delikatnym, słodkim posmakiem. Ta niskoglikemiczna mąka do pieczenia jest chętnie wykorzystywana przez osoby będące na diecie bezglutenowej, paleo i niskowęglowodanowej. Rynek fit żywności oferuje nam jeszcze kilka innych zamienników dla białej mąki, które z powodzeniem stosować możemy w naszej diecie. Ważne jest, aby dopasować rodzaj mąki, jak i jej smak, do potrawy, którą chcemy stworzyć, upiec czy ugotować. Nie musimy rezygnować z naszych ulubionych wypieków, możemy wykonać ich zdrowszą wersję i nadal cieszyć się ich smakiem.
Płatności obsługują
Nasi partnerzy logistyczni
Twój koszyk (0)
Produkt został dodany. Produkt został usunięty.
Brak produktów w koszyku.
Nie zwlekaj z zakupem, dodanie artykułów do koszyka nie oznacza ich rezerwacji.
Wartość koszyka: 0,00 zł