Brukselka
Brukselka - (Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker) warzywo z rodziny kapustnych, znane u nas głównie ze względu na zastosowania kulinarne, zawierające duże ilości witaminy C, bogate w witaminę A i K, a także kwas foliowy. Jest także źródłem składników mineralnych - np. żelaza, magnezu, wapnia, siarki) oraz innych substancji aktywnych, takich jak: rutyna i indole. Brukselka stanowi bardzo dobre źródło składników odżywczych, a ze względu na zawartość indoli bada się jej potencjał w walce z nowotworami. Indole hamują również przemiany testosteronu do estrogenów co ma szczególne znaczenie dla męskiej części sportowców, obniżenie poziomu estrogenów wiązać się może z wyraźną poprawą estetyki sylwetki. Brukselka w formie sproszkowanej wchodzi w skład preparatów odżywczych i funkcjonalnych.
Dawkowanie: indywidualnie, wg potrzeb.