Fosfatydyloetanolamina

Fosfatydyloetanolamina - inaczej kefalina, związek należący do fosfolipidów (podobnie jak fosfatydylo cholina, fosfatydyloinozytol). Występuje głownie w mózgu. Kefaliny mogą wchodzić w rozmaite reakcje chemiczne, np tworząc lecytynę, lub same mogą być syntetyzowane z innych fosfolipidów (fosfatydyloseryna). Fosfatydyloetanolamina wpływa na stabilność błon komórkowych, współtworzy jej wewnętrzną warstwę (część lipidową). Niektóre pochodne etynolamina wpływać także może na receptory aktywowane przez proliferatory peroksysomów (PPAR) obecne w tkance tłuszczowej wpływając na metabolizm lipidów.
Fosfatydyloetanolamina wchodzi w skład niektórych preparatów witaminowych, odżywczych i funkcjonalnych, zazwyczaj wraz z innymi fosfolipidami.