Kapusta
Kapusta - Brassica L. warzywo znane u nas głównie ze względu na zastosowania kulinarne, bogate jest również w witaminy (C, A i K) i składniki mineralne (np. żelazo). Zawiera także związki fenolowe, takie jak: flawonoidy (kwercetyna. kaempferol; antocyjany, kwas felurowy, i inne. Kapusta jest nie tylko cennym źródłem składników odżywczych, ceniona jest również ze względu na duży potencjał antyoksydacyjny zawartych weń substancji. Sproszkowane liścia kapusty wchodzą w skład preparatów odżywczych i funkcjonalnych.
Dawkowanie: indywidualnie, wg potrzeb.