Tłuszcze całkowite

Tłuszcze całkowite - suma tłuszczu ogółem, czyli ilość tłuszczu dodanego i tłuszczu "ukrytego', naturalnie zawartego w składnikach suplementu diety. Są to zarówno kwasy tłuszczowe nasycone jak i jedno i wielonienasycone. Tłuszcz dostarczany drogą pokarmową z pożywieniem konwencjonalnym jak i w odżywkach i suplementach sportowych stanowi skoncentrowane źródło energii (1g tłuszczu dostarcza 9 kcal). Kwasy tłuszczowe zawarte w pozywieniu/suplementach pełnią również rolę budulcową i funkcjonalną, oprócz tego, iż wchodzą w skład błon komórkowych, stanowią również element budulcowy istoty białej mózgu. NNKT są także prekursorami hormonów tkankowych i innych ważnych biologicznie związków.