Stale rozszerzające się nurty w dietetyce i żywieniu, sprawiają, że rynek suplementacyjny również ulega poszerzeniu. W odpowiedzi na wymagania konsumenckie odżywki białkowe przechodzą szereg zmian, aby spełnić oczekiwania wielu osób. Jedną z takich grup są osoby przechodzące na systemy diet roślinnych, które to diety charakteryzują się wysokim stopniem odżywczości oraz zdrowotności. Podjęcie decyzji i świadomy wybór podążania dietą roślinną często jest niełatwy. Wynika on z wielu czynników, m. in demograficznych- oraz osobistych przekonań.
W trosce o zdrowie i zachowanie pełnej wartości odżywczej produktów roślinnych marka SFD podjęła się wyzwania stworzenia kompleksowych odżywek białkowych pochodzenia roślinnego, aby osoby podążające takim rodzajem diety, mogły swobodnie i bez kłopotów, realizować dzienne zapotrzebowanie organizmu na tak ważny makroskładnik.
Dlaczego odżywki białkowe roślinne są tak samo ważne, jak standardowe białko roślinne?
Stosowanie odżywek roślinnych jest niekiedy nie mniej ważne od klasycznego pozyskiwania białka poprzez dietę. Wiele osób będących na dietach roślinnych również jest zabieganych oraz nie ma odpowiedniej ilości czasu, aby skupić się na przygotowaniu wartościowych posiłków, bogatych w komplementarne białka czy aminokwasy. Wobec takich wyzwań, jednym z najskuteczniejszych sposobów uzupełniania tego składnika, są odżywki białkowe roślinne. Są one bardzo dobrze przyswajalne i zawierają pełne spektrum aminokwasów egzogennych i endogennych, tak, aby spełnić wymagania żywieniowe naszego organizmu. Stanowią one także doskonałą alternatywę dla posiłków lub mobilnych shake’ów/smoothies, dzięki czemu można lepiej dbać o swoje zdrowie zawsze i wszędzie.
Dzięki odżywkom białkowym w wersji roślinnej/wege od SFD będzie można łatwiej ominąć problemy z powszechnym w obecnych czasach niedoborem białka i aminokwasów.
Niedostateczna podaż białka (także roślinnego) przyczynia się do:
- pogorszenia samopoczucia
- osłabienia odporności
- bólów mięśni i stawów
- problemów z funkcjonowaniem układu nerwowego
- kiepskiej kondycji skóry i jej przydatków
- ubytków masy mięśniowej
- osłabionej regeneracji i zaostrzenia stanów zapalnych
Właściwości roślinnych odżywek białkowych
Stosowanie odżywek białkowych może przyczynić się do regularnego wsparcia organizmu na wielu płaszczyznach. Roślinne wersje odżywek białkowych, podobnie jak ich klasyczne odpowiedniki, wspomagają organizm ludzki na wiele sposobów. Wśród nich, wymienić można:
- regulację flory bakteryjnej
- wzmocnienie odporności
- poprawę działania układu nerwowego
- szybsze odczuwanie sytości
- wsparcie w procesie odchudzania
- poprawę kondycji i stanu włosów, skóry i paznokci
- szybszą regenerację mięśniową między sesjami treningowymi
- łagodzenie dolegliwości bólowych w stawach
- regulację pracy narządów wewnętrznych
- sprawną syntezę neuroprzekaźników
Odżywki białkowe roślinne – z czego się składają?
Przy wyborze wegańskich/roślinnych odżywek białkowych, istotną rolę może odgrywać ich konsystencja oraz smak. Z uwagi na to, że bazowy smak tego rodzaju odżywek nie jest tak kremowy, jak odżywki na bazie mleka, na rynku suplementacyjnym dominują wersje odżywek roślinnych w różnych odmianach smakowych, np. z dodatkiem wanilii, kakao itp. Takie odmiany nadają korzystnych wrażeń organoleptycznych, co dodatkowo zachęca do stosowania odżywek w wersji roślinnej/wegańskiej.
Rynek suplementacyjny oferuje wersje odżywek białkowych roślinnych, pozyskanych m.in. z:
Wybór konkretnej wersji białka roślinnego zależy głównie od preferencji smakowych i składu takiej odżywki. Sportowcy chętniej będą sięgać po dobrze rozpuszczalne wersje odżywek roślinnych, które przez taką charakterystykę, nie będą powodowały u tej grupy osób objawów żołądkowo-jelitowych po intensywnych treningach.
Odżywki białkowe roślinne – czy warto kupić?
Roślinne wersje odżywek białkowych to znakomita alternatywa dla klasycznych wersji biodostępnego białka. Roślinne białka w postaci suplementów diety posiadają bardzo zbliżony profil aminokwasowy i podobną wchłanialność jak klasyczne odżywki białkowe. Sprawia to, że mogą być one stosowane z równie wysoką skutecznością, co standardowe wersje tego typu odżywek.
Na kolejny plus takich suplementów diety gra cena. Odżywki białkowe roślinne charakteryzują się bardzo przystępną ceną dla praktycznie każdej grupy konsumentów. Mogą z nich z powodzeniem korzystać również osoby niepodążające systemami diet roślinnych.
Z uwagi na duży stopień przydatności roślinnych odżywek białkowych, można je z powodzeniem stosować u większości grup osób zainteresowanych zdrowym stylem życia. Tymi, które powinny ostrożnie podchodzić do odżywek białkowych w wersji roślinnej, są kobiety w ciąży oraz karmiące (chyba że lekarz zdecyduje inaczej) oraz osoby uczulone na którykolwiek ze składników zawartych w tego typu odżywkach.
Źródła
- Hertzler SR, Lieblein-Boff JC, Weiler M, Allgeier C. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function. Nutrients. 2020.
- Kerksick CM, Jagim A, Hagele A, Jäger R. Plant Proteins and Exercise: What Role Can Plant Proteins Have in Promoting Adaptations to Exercise? Nutrients. 2021.
- Kårlund A, Gómez-Gallego C, Turpeinen AM, Palo-Oja OM, El-Nezami H, Kolehmainen M. Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Better for Sportspeople? Nutrients. 2019.