Miód dzięki wyjątkowemu smakowi, a także wyjątkowym właściwościom popularny jest wszędzie tam, gdzie da się go wytworzyć, czyli niemal na całym Świecie. Wykazuje potencjał kulinarny i prozdrowotny, a poprzez dodatki innych przetworów pochodzenia naturalnego może być jeszcze smaczniejszy i wykazywać jeszcze więcej aktywności biologicznych w organizmie. Te właśnie cechy spełniają nowe miody kremowane z naturalnej linii produktów spożywczych.
Właściwości miodu
Wykorzystywany jest przez ludzi od co najmniej 5 tysięcy lat. Obecnie na jego temat publikuje się ponad 1000 prac naukowych rocznie. Nie musi być przechowywany w lodówce i jest nieco słodszy od cukru stołowego. Miód i jego wyjątkowa barwa (różniąca się w zależności od rodzaju miodu) oraz specyficzna, gęsta konsystencja dają nie tylko pozytywne wrażenia smakowe, ale również właściwości odżywcze i zdrowotne. Składa się głównie z glukozy i fruktozy oraz innych węglowodanów, jednak stanowi również bogactwo związków bioaktywnych, w tym flawonoidów, alkaloidów, kwasów fenolowych, czy enzymów. Dostarcza także pewnych ilości witamin i składników mineralnych, czy aminokwasów. Coraz więcej mówi się o jego właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych oraz o potencjale w kontekście terapii niektórych schorzeń.
Miód kremowany z pomarańczą liofilizowaną
Miód kremowany z serii Nature Honey z dodatkiem pomarańczy liofilizowanej jest doskonałym wyborem dla każdego, kto ceni sobie smak cytrusów oraz ich związki bioaktywne. Produkt ten nie wymaga dodatków cukru, czy barwników, aromatów i konserwantów. Doskonale sprawdzić może się do herbaty, czy wielu dań i deserów, a nawet do spożywania bezpośrednio z łyżeczki.
Miód kremowany z maliną
Kolejną, po pomarańczowej, wersją miodów kremowanych Nature Honey owocowych jest wersja z liofilizowaną maliną. Malina znana jest z orzeźwiającego smaku oraz bogactwa związków antyoksydacyjnych, dzięki czemu doskonale uzupełniać się może z miodem. Ta wersja smakowa miodu kremowanego jest pysznym przełamaniem pomiędzy kwaskowatością a słodyczą, dzięki czemu jest bardzo uniwersalna.
Miód kremowany z kakao
Wśród miodów pewnym wyjątkiem jest wariant z dodatkiem kakao. Połączenie to może zaspokoić nawet najbardziej wymagające pod względem słodyczy kubki smakowe. Jednocześnie bogate jest w prozdrowotne związki pochodzące zarówno z miodu, jak i kakao, którego w produkcie jest aż 10%. Stanowić może zdrową alternatywę dla smarowideł bogatych w cukier i tłuszcze nasycone, a także wzbogacić smak każdego deseru i każdej potrawy na słodko, czy nawet mleka lub odżywki białkowej