Jedzenie na szybko z reguły kojarzy się z wysokokalorycznym, wysokotłuszczowym oraz wysoko przetworzonym jedzeniem, które obciąża przewód pokarmowy i niekoniecznie dostarcza do organizmu cenne substancje odżywcze. Coraz łatwiej jednak dostępne są alternatywy pod postacią gotowych posiłków, które są tańsze, niż fast-food, łatwo je przechowywać, a także charakteryzują się lepszym składem z punktu widzenia odżywczego.
Na szybko, ale zdrowo - co zamiast Fast Food?
Posiłki, o których niżej będzie mowa włączać do diety regularnie, a także sięgać po nie, gdy nie ma się czasu na gotowanie, lub gdy brakuje produktów w lodówce, a jest się bardzo głodnym. Co więcej, świetnie sprawdzą się na wyjazdach. Z pewnością jest to udogodnienie dla każdego, kto dba o dietę i nie chce uciekać się do hot-dogów, czy innych przekąsek bogatych w tłuszcz i sól, a ubogich w białko i składniki mineralne oraz witaminy.
Dania z kurczakiem
Pierś z kurczaka z ryżem - czyli fit klasyk!
Filet z piersi kurczaka przyjęło się uważać za podstawę diety ukierunkowanej na zarówno budowanie masy mięśniowej, jak i redukcję masy ciała. Wiąże się to z niemal unikalnym składem odżywczym tego produktu. Jest to mięso o szczególnie wysokiej zawartości białka oraz wyjątkowo niskiej zawartości tłuszczu. Na 100 g przypada około 100 - 120 kcal, w tym 21 – 22 g białka i 1 - 2 g tłuszczu, dzięki czemu pozostałe elementy danego dania mogą być bardziej kaloryczne, a i tak nie sprawią, że posiłek będzie zagrażał bilansowi energetycznemu.
Od koloru do wyboru
Rodzajów posiłków gotowych na bazie kurczaka jest wiele, dzięki czemu wpasować się mogą w różne gusta. Od bardzo pikantnych, takich jak kurczak po toskańsku i meksykańsku, po dania z dalekiego wschodu, takie jak curry, czy bardziej zachodnio-azjatyckie, w stylu chińskim (np. słodko-kwaśny). Dostępne są również smaki bardziej kojarzone w Europie, takie jak kurczak w sosie myśliwskim czy musztardowym.
Nie tylko ryż...
Poza mięsem i sosem zawierają również warzywa oraz wartościowe źródła węglowodanów, takie jak kasze, ryż czy makarony. Dania z kurczakiem mają sprzyjać osobom dbającym o sylwetkę, zatem są niskokaloryczne. Porcje mniejsze mają od 310 do 390 kcal, natomiast większe od 510 do 600 kcal. Średnio dostarczają aż 25 – 30 g białka, zatem dania te doskonale sprawdzą się jako posiłek regeneracyjny po wysiłku.
Dania wegańskie
Wraz z rosnącą modą na stosowanie diety roślinnej coraz większą popularnością cieszą się również gotowe dania bez produktów odzwierzęcych. Charakteryzuje je bogactwo błonnika oraz bardzo niska jak na całe danie, wartość energetyczna. Roślinna dieta i posiłki w tym stylu najczęściej starają się implementować do swojego życia osoby, które chcą zadbać o swoje zdrowie, w tym również o stan mikrobioty jelitowej.
Sytość i doskonały smak
Dzięki dużej zawartości kasz czy strączków oraz warzyw wegańskie dania zapewniają sytość, a jednocześnie są bardzo smaczne. W jednej porcji (około 140 g) zawierają tylko 230 – 330 kcal i aż 3 – 8 g błonnika, co ułatwia wpasowanie tych posiłków w dzienny bilans kaloryczny nawet przy diecie odchudzającej.
Poznaj smaki całego świata
Wegańskie dania występują w wersjach smakowych z całego świata. Smak kontynentalny opiera się o kaszę bulgur i zawiera pestki dyni, kiełki oraz suszone pomidory. Wersje tajska oraz orientalna składają się z kaszy kuskus, mieszanki warzyw, sosu sojowego oraz przypraw charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej. W wersji meksykańskiej znaleźć można kuskus, czerwoną fasolę oraz kukurydzę i suszone pomidory, natomiast włoskiej - makaron durum, ciecierzycę, oliwki i nasiona słonecznika.
Tak zróżnicowane składy pozwalają na uzyskanie, jak najszerszego spektrum aminokwasów niezbędnych. Dania te mogą zawierać nawet do 10 g białka na niewielką porcję.
Zastosowania gotowych dań
Gotowe dania ze składem ukierunkowanym na optymalizację stanu odżywienia, a nie na uzyskanie jak najniższej ceny, kosztem jakości, czy jak najlepszego smaku, kosztem kaloryczności, mają bardzo liczne zastosowania. Sprawdzą się między innymi u osób zabieganych, które niewiele czasu spędzają w domu i przez to sięgają po fast-food oraz przekąski.
Znakomity skład i dobra cena
Mogą być ułatwieniem życia dla osób, które nie radzą sobie zbyt dobrze z gotowaniem, a nie chcą ograniczać stopnia urozmaicenia swojej diety. Dania gotowe odciążyć mogą również budżet podczas urlopowych wyjazdów, a także stanowić zabezpieczenie domowej spiżarni, gdy żyje się daleko od sklepów.
Wartościowy składnik zbilansowanej diety
Dzięki dobrze znanemu składowi łatwo jest je wykorzystać do bilansowania codziennej diety, a szeroki asortyment ułatwia dobór produktu do preferencji smakowych. Zarówno dania z kurczakiem, jak i wegańskie można dowolnie łączyć z innymi produktami, jeśli chce się osiągnąć na przykład jeszcze większą ilość białka czy węglowodanów.
Gotowe posiłki do wzbogacenia diety
Poza gotowymi daniami, które spełniają zasady zróżnicowanej i zbilansowanej diety, dostępne jest również wiele produktów prostszych w składzie, jednak bliskich wartością odżywczą normalnym posiłkom. Są to między innymi proteinowe owsianki czy mieszanki do ciasta naleśnikowego, bogate zarówno w białko, jak i błonnik, a jednocześnie niskokaloryczne, ponieważ wolne od dodatkowych źródeł tłuszczu. Aby jednak mogły stanowić normalny posiłek, warto dodać się do nich owoce i / lub nasiona i / lub orzechy.