Co to jest N-acetyl-L-tyrozyna?

Zapewne każdy z nas chce być sprawny na ciele i umyśle. Powiem więcej - każdy z nas chce być coraz bardziej sprawny na ciele i umyśle! Przecież po to ćwiczymy, po to przestrzegamy rygorystycznej diety, aby nie tyle podtrzymywać sprawność, ile być coraz lepszymi. 

1. W poszukiwaniu zdrowia i sprawności 
2. Dlaczego taką popularnością cieszy się tyrozyna?
3. Co to jest N-acetyl-L-tyrozyna?

W poszukiwaniu zdrowia i sprawności 

Nic więc dziwnego, że naukowcy zajmujący się zdrowiem człowieka, starają się przebadać ogromną ilość substancji aktywnych i sprawdzić, które mogą wspierać nasze zdrowie psychiczne i fizyczne. Te, które przejdą pozytywnie testy, bardzo często znajdują się składach wybranych leków i suplementów diety. Nie inaczej jest w przypadku tyrozyny! Tyrozyna jest aminokwasem, który nasz organizm może wytworzyć sam z innego aminokwasu - fenyloalaniny. 

Jednocześnie możemy ją znaleźć w wybranych źródłach pokarmowych, które zjadamy tj.:

• sery - tyros po grecku oznacza ser
• nabiale 
• kurczaku 
• rybach 
• produktach sojowych
• orzeszkach ziemnych
• pestkach dyni itd. 

Dlaczego taką popularnością cieszy się tyrozyna?

W tym artykule skupię się wyłącznie na aspekcie związanym z mózgiem. Niektóre aminokwasy, „cegiełki”, z których są zbudowane białka, są wykorzystywane jako materiał do tworzenia neuroprzekaźników (związek chemiczny, którego cząsteczki przenoszą sygnały nerwowe). W związku z tym to, co zjadamy, może mieć wpływ na działanie wybranych neuroprzekaźników.

Musimy jednak pamiętać, że nasz organizm jest niezwykle skomplikowaną maszynerią. W aspekcie, który teraz omawiamy, warto wiedzieć o tym, że gdy spożywamy tradycyjny posiłek zawierające białko, poszczególne wybrane aminokwasy konkurują między sobą o to, który, i w jakiej ilości dostanie się do mózgu. Co za tym idzie, jak zareaguje nasz mózg. 

Jednym z ważniejszych aminokwasów w tym aspekcie jest tyrozyna, która wykazała w wielu badaniach korzystne działanie m.in. na. 

• poprawę wykonywania zadań poznawczych 
• zmniejszenie zmęczenia 
• poprawę czujności, gdy organizm poddawany jest stresującym warunkom

Tyrozyna może także poprawiać działanie naszej pamięci i procesy przetwarzania informacji. 

Co to jest N-acetyl-L-tyrozyna?

Naukowcy odkryli wiele różnych związków chemicznych, zdolnych dostarczać tyrozynę do naszego organizmu. 

Jednak w postaci suplementów najczęściej stosuje się dwie formy:

• L-tyrozynę
• N-acetylo-L-tyrozynę

N-acetylo-L-tyrozyna powstaje w wyniku wiązania tyrozyny z grupą acetylową. 

N-acetylo-L-tyrozyna jest formą lepiej rozpuszczalną niż l-tyrozyna. 

Dlatego między innymi z tego powodu znalazła swoje zastosowanie, przy produkcji suplementów. A jak może oddziaływać tyrozyna na nasz mózg, wiemy już z poprzedniego akapitu.