Dbając o swoje zdrowie oraz samopoczucie najczęściej sięgamy po sprawdzone suplementy. Jednym z nich jest kurkuma, znana nam przyprawa, która jest szczególnie mile widziana w kuchni azjatyckiej. Warto nadmienić, iż już od dawna wiadomo, że poza tym, że nadaje naszym potrawom różnych walorów smakowych, ma wiele ciekawych właściwości, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.
![kurkuma]()
- Właściwości kurkumy
- Zastosowanie Kurkumy
- Dawkowanie
- Podsumowanie
Kurkuma to przyprawa o intensywnym, żółtym kolorze. Jest szeroko stosowana w Południowo-Wschodniej Azji. Kurkuma otrzymywana jest z rośliny (podobnej nieco do imbiru) zwanej ostryżem. Dzięki obecności kurkuminy - substancji, której zawdzięcza swój kolor - wykazuje tak liczne, pozytywne oddziaływanie na nasz organizm. Dlatego po suplementy z jej udziałem sięga się coraz częściej.
Kurkumę najczęściej wykorzystuje się w kuchni w formie sproszkowanej, ale korzenie można spożywać na surowo. Przyprawa ta ma ciekawy, mocny, lekko pikantny i rozgrzewający smak, który idealnie wkomponuje się w posiłki z daniami mięsnymi oraz rybnymi, nadając naszym daniom lekko korzennego zapachu i ciekawego aromatu.
Właściwości kurkumy
- kurkuma wykazuje działanie przeciwbólowe
- poprawia kondycję układu sercowo-naczyniowego
- działa przeciwlękowo i przeciwdepresyjne
- poprawia również wrażliwość insulinową
- posiada silne właściwości przeciwnowotworowe
- kurkuma wykazuje działanie przeciwzapalne
- działa również antybakteryjnie i przeciwwirusowo
- jest silnym przeciwutleniaczem
- kurkuma obniża poziom blaszek miażdżycowych i zwiększa przepływ krwi do mózgu
- kurkuma usprawnia układ pokarmowy
- poprawia również trawienie
- działa detoksykacyjnie
- wykazuje korzystny wpływ w przypadku chorób oczu
- obniża poziom cholesterolu
- łagodzi schorzenia skórne
- wspomaga proces odchudzania
- zmniejsza bóle menstruacyjne
![kurkuma zalety]()
Zastosowanie Kurkumy
- może być wykorzystana przez kobiety, które skarżą się na bolesne miesiączki
- warto wprowadzić kurkumę, jako dodatkową pomoc podczas redukowania tkanki tłuszczowej
- jej potencjał przeciwdepresyjny i przeciwlękowy może być wykorzystany w przypadku osób, które chorują na depresję, fobie społeczne oraz inne przeróżne lęki i schorzenia, które obniżają nastrój
- po konsultacji z lekarzem mogą stosować ją osoby, których praca gospodarki insulinowo-glukozowej jest zaburzona
- osoby, które chorują na raka, mogą wprowadzić kurkumę, jako element terapii onkologicznej
- osoby, które chorują na Alzheimera, mogą również stosować ten suplement diety, gdyż kurkuma wspomoże proces degeneracji, natomiast warto stosować kurkumę, aby uchronić się przed Alzheimerem
- dla osób chcących poprawić trawienie i usprawnić metabolizm kurkuma również znajdzie zastosowanie
- warto wykorzystywać ją, gdy mamy obniżoną odporność, często chorujemy
- dzięki działaniu detoksykacyjnemu można użyć kurkumy, aby oczyścić wątrobę i trzustkę oraz usprawnić ich pracę
- osoby borykające się z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi również mogą skorzystać z jej właściwości, gdyż udowodniono, że może go delikatnie obniżyć
- suplement ten zastosować można również w chorobach oczu, między innymi w przypadku suchego oka, zapaleniu spojówek czy jaskry
- do swojej codziennej suplementacji mogą wprowadzić kurkumę również alergicy, gdyż kurkumina blokuje wydzielanie histaminy
- będzie potrzebna w przypadku osób, które mają problemy ze stawami, np.: reumatoidalne zapalenie stawów, gdyż kurkuma niweluje stany zapalne
- warto wprowadzić ten suplement w przypadku osób, które borykają się z trądzikiem czy łuszczycą
- dzięki jej działaniu antybakteryjnemu można zastosować ją do przemywania ran
- dzięki swojemu działaniu przeciwbólowemu można stosować kurkumę w przypadku przeróżnych bóli, kurkuma wykazuje działanie podobne do Ibuprofenu
- gdy dbamy o serce, warto wprowadzić ten suplement, gdyż kurkuma pobudza krążenie i rozrzedza krew
- w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych kurkuma również znajdzie swoje zastosowanie, np.: w przypadku biegunek, czy wrzodach żołądkowych
- warto ją stosować w przypadku chorób neurodegeneracyjnych
National Center for Biotechnology Information w swoich licznych publikacjach naukowych, których jest obecnie ponad 3 tysiące, udowadnia, że Kurkuma ma silne właściwości farmakologiczne. Badania te zostały przeprowadzone na ludziach, zwierzętach, ale także są to badania in vitro. Dalsze badania są nadal prowadzone nad nowymi właściwościami tej niepozornej przyprawy.
![kurkuma]()
Dawkowanie
Wprowadzając kurkumę do swojej suplementacji, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów, między innymi na jakość, ilość, a także opinie producenta. Najlepiej przyjmować ją podczas posiłków zawierających tłuszcze. Suplement ALLNUTRITION Curcuma należy stosować 1 kapsułkę dziennie, popijając wodą.
Podsumowanie
Badań i publikacji naukowych na temat właściwości kurkumy jest mnóstwo. To jedna z najbardziej zbadanych przypraw. Z całą pewnością kurkuma nie jest lekarstwem na wszystkie dolegliwości. Zdrowa dieta oraz aktywność fizyczna powinny być dla nas priorytetem w utrzymaniu doskonałego zdrowia.
Jednak na pewno używanie kurkumy w naszej codziennej diecie pomoże w utrzymaniu zdrowia i poprawieniu samopoczucia. Warto jednak zwracać uwagę na to, jakie suplementy kupujemy. Wybierajmy te u sprawdzonych producentów.