Enzymy trawienne i probiotyki w odżywce białkowej

Optymalizując wchłanianie substancji odżywczych z diety, należy skupić się na dwóch ważnych aspektach. Pierwszy to efektywność działania enzymów trawiennych, za których produkcję odpowiedzialne są komórki przewodu pokarmowego człowieka, natomiast drugi to skład i liczebność bakterii jelitowych, które odpowiedzialne są za rozkład wielu elementów pokarmu. Za pośrednictwem dynamicznego rozwoju technologii żywności oba aspekty można zmodulować za pomocą kompleksowych suplementów diety.

1. Strawność białka
2. Odżywki z enzymami i probiotykami
3. Dla kogo odżywki z enzymami i probiotykami?

Strawność białka

Jeśli chodzi o spożywcze źródła białka, to najlepszą strawnością charakteryzują się produkty mleczne oraz jaja. Nieco gorzej przyswajane są białka roślinne, jednak różnica ta zaciera się, jeśli mowa jest o suplementach diety zawierających białka. Na szczególną uwagę zasługują koncentraty oraz izolaty białkowe, które pozbawione są większości tłuszczy i węglowodanów, przez co organizm może je trawić jeszcze szybciej i pozyskiwać z nich jeszcze więcej aminokwasów na cele np. regeneracji tkanek czy produkcji neuroprzekaźników, czy komórek odpornościowych.

Za najłatwiej dostępne i najłatwiej strawne uważa się preparaty serwatkowe czy kazeinowe. Białka o wysokim profilu strawności niezbędne są na każdym etapie rozwoju i życia dorosłego. Nie do przecenienia jest ich rola w hamowaniu procesów starzenia się.

Odżywki z enzymami i probiotykami

Odżywki białkowe nieco nowszej generacji, czyli takie, które poza składnikami optymalizującymi smak, zapewniają również związki i mikroorganizmy ułatwiające trawienie, w pewnym stopniu odwzorowują mleko, którym matka karmi noworodka. W mleku matki obecne są bowiem zarówno enzymy trawienne sprzyjające rozkładowi białek, ale również bakterie probiotyczne, które kolonizują przewód pokarmowy i wykazują pozytywne działanie zarówno w obrębie układu pokarmowego, jak i odpornościowego czy nerwowego.

Mleko takie jest niezwykle cenne dla organizmu, gdyż substancje odżywcze w nim zawarte wchłaniane są niemal w pełni oraz w pełni wykorzystywane są one na procesy rozwojowe. Odpowiednikiem takiego mleka dla osób dorosłych mogą być właśnie koncentraty i izolaty białek serwatkowych oraz kazeinowych wzbogacone enzymami i probiotykami.

Dla kogo odżywki z enzymami i probiotykami?

Jedną z grup ludzi o szczególnie wysokim poziomie zapotrzebowania na białko są osoby trenujące sporty siłowe. Mogą oni potrzebować nawet 2,2 g białka na każdy kilogram masy ciała, co wiąże się z koniecznością spożywania bardzo dużej ilości pokarmu. Stosowanie odżywek białkowych jest dla tych osób jednym z kluczowych rozwiązań, niezbędnych do uniknięcia zaburzeń pracy przewodu pokarmowego i dyskomfortu trawiennego.

SPRAWDŹ: ALLNUTRITION PRO WHEY+ - koncentrat i izolat białka serwatki, wzbogacony kompleksem probiotycznym oraz enzymatycznym.

Pojawienie się na rynku suplementów białkowych zawierających enzymy i probiotyki może być zatem jednym z najważniejszych elementów wspierania przyswajalności związków odżywczych na potrzeby regeneracji mięśni. Warto wiedzieć, że produkty te wspierać mogą również osoby starsze czy schorowane, a także te, które ze względu na zaburzenia apetytu, czy awersje smakowe, nie dostarczają odpowiedniej ilości białka do diety.