Funkcje, rodzaje i właściwości witamin z grupy B

Organizm człowieka, aby sprawnie funkcjonować, potrzebuje energii uzyskiwanej w procesie oddychania komórkowego. Oprócz tego istnieje wiele składników wpływających na działanie dużej ilości tkanek i układów w ciele człowieka. Za powyższe procesy ludzkiego organizmu odpowiadają m.in. witaminy z grupy B.

Każda z witamin wykazuje odrębną funkcję i właściwości, a połączone razem stwarzają świetne warunki do jakościowej pracy całego organizmu. Niejednokrotnie okazuje się, że to właśnie stężenie tych witamin jest determinantą zdrowia i homeostazy organizmu. Warto więc poznać, jakie funkcje pełnią witaminy z grupy B, jakie posiadają właściwości oraz na jakie rodzaje dzielimy witaminy z grupy B.

1. Właściwości witamin z grupy B 
2. Funkcje i rodzaje witamin z grupy B 
3. Niedobór witaminy B - objawy 
4. Rola witamin z grupy B – podsumowanie 

Właściwości witamin z grupy B 

Zanim przejdziemy do właściwości poszczególnych witamin z grupy B, warto poznać skład tych witamin. Wśród grupy witamin B, wyróżnia się:

• B1 (tiaminę)
• B2 (ryboflawinę)
• B3 (niacynę)
• B5 (kwas pantotenowy)
• B6 (pirydoksynę)
• B7 (biotynę)
• B9 (kwas foliowy)
• B12 (kobalaminę)

Każda z przedstawionych wyżej witamin posiada zarówno specyficzne dla siebie właściwości oraz wspólne z innymi witaminami, co czyni je idealnym kompleksem składników mineralnych dbających całościowo o zdrowie organizmu.

Prawidłowe działanie wielu tkanek jest uzależnione od stężenia witamin z grupy B w organizmie. Ich prawidłowe stężenie sprzyja utrzymaniu zdrowia na wielu płaszczyznach oraz zapewnienie działania profilaktycznego. Warto pozyskiwać witaminy z grupy B w postaci odpowiednio zbilansowanej diety oraz suplementacji, jeśli potrzeby organizmu nie są w stanie być realizowane na odpowiednim poziomie.

Kompleks tych witamin odpowiada między innymi za:

• proces tworzenia krwi
• metabolizm składników żywności
• proces oddychania komórkowego
• regulację apetytu
• poprawę samopoczucia
• wpływa na trawienie
• kształtowanie zdrowia układu nerwowego
• poprawę funkcji kognitywnych
• zdrowie układu krążenia
• prawidłowy metabolizm homocysteiny
• regulację pracy gospodarki węglowodanowej
• prawidłowe napięcie układu mięśniowego

Funkcje i rodzaje witamin z grupy B 

Istnieje oczywiście zdecydowanie więcej właściwości witamin z grupy B, jednakże te przedstawione powyżej są najbardziej charakterystyczne. Oto funkcje każdej z witamin z grupy B.

Witamina B1

Przyczynia się do prawidłowej pracy układu nerwowego, sprzyja dobremu metabolizmowi składników odżywczych, wspiera działanie układu immunologicznego i wykazuje działanie antyoksydacyjne, czyli obniżające stężenie cytokin prozapalnych.

Witamina B2

Witamina B2, podobnie jak witamina B1 bierze udział w kształtowaniu odporności organizmu oraz prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Ryboflawina wpływa też na dobre widzenie i właściwy proces produkcji hormonów steroidowych.

Witamina B3

Witamina B3 bierze udział w metabolizmie makroskładników oraz prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Ponadto jest ona potrzebna w przemianach cholesterolu i procesie tworzenia się insuliny. Wpływa także na prawidłowe działanie błon śluzowych organizmu.

Witamina B5

Kwas pantotenowy bierze udział w kształtowaniu prawidłowego procesu dzielenia się i rozwoju tkanki skórnej. Odpowiada także za sprawniejszy proces gojenia się ran i posiada właściwości antyoksydacyjne, poprawiając wygląd skóry, włosów i paznokci, a przy tym wszystkim dba o zdrowie organizmu.

Witamina B6

Pirydoksyna to ważna witamina biorąca udział w tworzeniu i metabolizmie neuroprzekaźników. Oprócz tego witamina ta odpowiada za regulację ciśnienia krwi, prawidłowość skurczów mięśni oraz metabolizm kluczowych makroskładników jak białka i tłuszcze.

Witamina B7

Biotyna to witamina znana ze swoich właściwości wzmacniających strukturę włosów, skóry i paznokci. Wykazuje ona działanie antyzapalne i sprzyja utrzymaniu prawidłowego wyglądu tkanek zewnętrznych. Bierze też udział w metabolizmie składników odżywczych i wielu reakcjach biochemicznych.

Witamina B9

Kwas foliowy to istotna witamina biorąca udział w procesach podziału komórkowego. Odpowiada ona za prawidłowy przebieg ciąży, uczestniczy w przemianach homocysteiny i wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz proces tworzenia neuroprzekaźników.

Witamina B12

Kobalamina jest bardzo wszechstronną witaminą, biorącą udział w tworzeniu i metabolizmie neuroprzekaźników, prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, poprawie samopoczucia i wpływaniu na stężenie homocysteiny. Witamina B12 bierze udział w procesie tworzenia krwi, przemianach makroskładników i tworzeniu kwasów nukleinowych jako podstawy do syntezy DNA.

Niedobór witaminy B - objawy 

Jak widać po poprzednich akapitach, witaminy z grupy B to bardzo ważne substancje w codziennym funkcjonowaniu organizmu. Ich prawidłowe wartości są kluczowe dla utrzymania dobrej kondycji ciała oraz odpowiedniej profilaktyki zdrowotnej. Niestety w obecnych czasach coraz częściej mamy do czynienia z niedoborem tych witamin. Dzieje się tak ze względu na nieprawidłowy styl życia oraz zaniedbanie takich elementów, jak zbilansowana dieta oraz z udziałem nisko przetworzonych produktów spożywczych. W takim przypadku możemy spotkać się ze zjawiskiem niedoboru witamin z grupy B, które mogą objawiać się w następujący sposób:

• częstsze wysypki skórne
• łuszcząca się skóra
• problemy z odpornością
• brak zdolności skupienia się i utrzymania uwagi
• niedokrwistość lub stany anemii
• objawy depresji
• problemy z rytmem wypróżniania się
• częstsze problemy neurologiczne
• mdłości
• blada skóra
• problemy z kondycją włosów i paznokci
• pogorszone samopoczucie

Jak widać, ilość objawów jest duża. Może ona oczywiście charakteryzować nie tylko niedobór witamin z grupy B, jednakże może to być pierwszy sygnał od organizmu, że warto byłoby zadbać o właściwe zbilansowanie diety. Jeśli to jest niemożliwe do zrealizowania, warto byłoby zaopatrzyć się w jakościowy suplement z witaminami z grupy B, który zredukuje niedobory tych substancji i wpłynie na poprawę samopoczucia oraz lepsze funkcjonowanie organizmu.

Odpowiednia dawka konkretnych witamin z grupy sprawi, że nie będą następowały wykluczenia witamin między sobą, a ich ewentualny nadmiar zostanie wydalony wraz z moczem, ponieważ witaminy z grupy B nie mogą być magazynowane w organizmie. Ich stosowanie można praktykować doraźnie.

Rola witamin z grupy B – podsumowanie 

Witaminy z grupy B to bardzo ważne substancje z punktu widzenia funkcjonowania organizmu. Odpowiadają one za wiele funkcji w organizmie i przede wszystkim są kofaktorami reakcji zachodzących podczas procesu oddychania komórkowego. Dzięki temu organizm ludzki otrzymuje ATP, czyli podstawową cząstkę energii potrzebną do funkcjonowania. Witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie i nie mogą być przechowywane w organizmie.

Ich nadmiar jest wydalany z organizmu wraz z moczem. Ich niedobór może wywoływać wiele nieprzyjemnych dla zdrowia objawów związanych często z niepoprawnym funkcjonowaniem układu nerwowego, sprzyjając tym samym depresji i innym podobnym zaburzeniom. Niestety obecny styl życia wielu osób może sprzyjać pojawianiu się niedoborów witamin z grupy B, przez co mogą szybko pojawiać się charakterystyczne niedobory dla tych związków. Aby temu zapobiec, należy skupić się na prawidłowych zasadach odżywiania ze zbilansowaniem swojej diety oraz w razie potrzeby zakupić suplement z kompleksem witamin z grupy B, który skutecznie zredukuje niedobory tych witamin i korzystnie wpłynie na zdrowie i profilaktykę zdrowotną.

Źródła 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8839250/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4772032/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7693142/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6930825/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4169527/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/217175/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770181/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30779018/