Kolagen - dlaczego jest ważny? Na co pomaga?

Kolagenem potocznie nazywana jest grupa związków o niemal identycznej budowie i właściwościach. Należą one do struktur budujących większość tkanek w organizmie i pełnią wartościową funkcję w diecie człowieka. Istnieje kilkanaście rodzajów kolagenu, jednak tylko kilka z nich stanowi największą część z całej puli białek organizmu.

1. Czym jest kolagen?
2. Od czego zależy produkcja kolagenu?
3. Co daje odpowiedni poziom kolagenu?
4. Kiedy kolagen może pomóc?

Czym jest kolagen?

Zęby, kości, chrząstki czy skóra i paznokcie, a nawet narządy wewnętrzne i mięśnie nie mogłyby istnieć, gdyby nie kolagen. Spośród ponad 16 rodzajów związków z tej grupy 3 rodzaje są w organizmie dominujące (stanowią nawet do 90% wszystkich białek tego typu).

Kolagen tworzy specyficzne włókna nadające tkankom łącznym sprężystości i odporność na rozciąganie oraz uszkodzenia. Składa się z glicyny, proliny oraz hydroksyproliny i hydroksylizyny, jednak warto zaznaczyć, że w różnych rodzajach kolagenu występują różne proporcje tych aminokwasów. W organizmie pojawia się w konsekwencji syntezy endogennej (za pomocą substancji budulcowych oraz enzymów), a także na skutek spożycia z dietą.

Od czego zależy produkcja kolagenu?

„Wewnętrzna” produkcja uzależniona jest od dostępności aminokwasów oraz związków wspomagających funkcjonowanie enzymów (m.in. witaminy C). W diecie natomiast kolagen spożywany jest poprzez konsumpcje tkanek zwierzęcych (głównie mięs i podrobów ssaków oraz mięs i tkanek łącznych ryb). W procesie starzenia się organizmu produkcja endogenna ulega obniżeniu.

Ponadto jakość i trwałość narażone mogą być na ubytki na skutek nadmiernej ekspozycji na działanie promieni słonecznych, zbyt częstego spożywania alkoholu, palenia papierosów, a także niedoboru snu, aktywności fizycznej oraz niedoborów żywieniowych.

Co daje odpowiedni poziom kolagenu?

Kiedy organizm jest w odpowiednim stopniu odżywiony kolagenem i związkami regulującymi jego metabolizm zęby i kości są mocniejsze, skóra bardziej gładka i mniej podatna na procesy starzenia, paznokcie i włosy wyglądają zdrowiej, ścięgna są bardziej odporne na zerwania, a rany goją się szybciej. Kolagen wykazuje wielokierunkowe działanie i niekiedy warto dietę uzupełniać dodatkowymi jego porcjami. Szczególnie dotyczy to osób na dietach wegańskich, osób starszych, a także narażonych na wysoki poziom aktywności fizycznej.

COLLAGEON PRO - ZAWIERA 7000MG NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI HYDROLIZOWANEGO KOLAGENU

Kiedy kolagen może pomóc?

Kolagen w postaci suplementu diety pomocny może być w wielu przypadkach. Najprostszym z nich jest niedobór będący skutkiem niskiej podaży z dietą lub pewnych uwarunkowań genetycznych. Ponadto skutecznie wesprzeć może organizm niedożywiony (co często dotyczy osób starszych). Kolagen pewną efektywność wykazuje również w kierunku poprawiania mobilności w stawach, a także redukowania bólu stawów. Dotyczy to między innymi dużej grupy sportowców czy osób zmagających się z osteoartrozą.

Efektywność suplementacji zależna jest jednak również od szeregu innych czynników żywieniowych, takich jak podaż witaminy C, biotyny czy cynku. Dla optymalizacji efektów warto również zadbać o właściwą higienę stylu życia, a w tym o poziom aktywności fizycznej, czy długość i jakość snu oraz unikanie używek.

Autor: Jakub Wiącek – magister neurobiologii i licencjonowany dietetyk