Witaminy - wszystko co musisz o nich wiedzieć! Część 1

Dzisiaj przybliżę Ci temat witamin i ich znaczenia dla naszego organizmu. Od małego każdy z nas słyszał to słowo tysiące razy. Powtarzała nam je mama, jak byliśmy mali, powtarzają nam to reklamy w telewizji i praktycznie na każdym kroku można usłyszeć o ich zbawiennym wpływie na nasz organizm. Problem jest tylko taki, że w momencie, w którym rozmawiam z innymi osobami, nie za bardzo wiedzą one, jak działają poszczególne witaminy.

Każdy z nas, a już w szczególności osoby aktywne fizycznie powinny posiadać, chociaż podstawowy zakres wiedzy na ten temat. To zdecydowanie ułatwi Ci życie i funkcjonowanie, a Twoje zdrowie jeszcze kiedyś Ci podziękuje. Większości chorób i dysfunkcji można zapobiegać lub nawet wspierać ich leczenie, właśnie przy pomocy witamin.

1. Co z osobami aktywnymi?
2. Witamina B1 (tiamina)
3. Witamina B2 (ryboflawina)
4. Witamina B3, zwana potocznie witaminą PP lub niacyną.
5. Witamina B5 (kwas pantotenowy)
6. Witamina B6
7. Witamina B7
8. Witamina B9
9. Witamina B12
10. Witamina B17
11. Podsumowanie

Co z osobami aktywnymi?

Im więcej aktywności fizycznych w Twoim życiu, tym większe zapotrzebowanie na witaminy i minerały w stosunku do ludzi, którzy preferują siedzenie na kanapie. Dlaczego tak się dzieje? Wynika to z wysokiego tempa przemian biochemiczno-fizjologicznych, które zachodzą w organizmie sportowców, pod wpływem długotrwałych obciążeń treningowych. To trochę jakby porównać rozpędzone Ferrari do Poloneza. Twój organizm, obciążony wysiłkiem, to właśnie takie Ferrari. Co zatem w sytuacji, w której doprowadzisz do długotrwałego niedoboru poszczególnych witamin?

Zacznie się od problemów z regeneracją, spadku wydolności oraz ogólnych zaburzeń kondycji psychofizycznej. Dalej może przyjść spadek odporności, poważne problemy zdrowotne i mówiąc obrazowo - Twoje Ferrari zamieni się w rower z urwanym kołem. Ciężko się to czyta, ale warto zdawać sobie z tego sprawę, zanim będziesz skazany na wizyty u Pana w białym kitlu i stanie w aptecznych kolejkach.

Jak zatem uniknąć takiej sytuacji? Zacznij od odrobiny edukacji, a potem postaraj się wdrożyć w życie kilka prostych kroków, dzięki którym zapomnisz o niedoborach witamin! Od razu zaznaczam, postaram się przekazać wszystkie informacje w najbardziej przystępnej formie. Nie chcę się rozpisywać, a jedynie uświadomić i nakreślić poglądowo parę faktów. Postaram się skupić na tym, co najważniejsze w życiu każdego sportowca i nie tylko. Zaczynamy!

Witaminy z grupy B (głównie B1, B2, B6 i B12) - tutaj musimy sobie trochę opowiedzieć o każdej z nich.

Witamina B1 (tiamina)

Wpływa na metabolizm węglowodanów (konkretnie na pozyskiwanie z nich energii) oraz tłuszczy, dodatkowo wspiera funkcjonowanie układu nerwowego, przewodu pokarmowego oraz pomaga w koncentracji. Jej niedobór może prowadzić do osłabienia serca, zaburzeń układu nerwowego, drżenia i osłabienia mięśni oraz zaburzeń w funkcjonowaniu stawów. Pozyskać witaminę B1 możemy z wieprzowiny, fasoli, warzyw liściastych i orzechów. Ciekawostką jest, że witaminę B1 niszczy nikotyna, stres i spożywanie cukru.

Witamina B2 (ryboflawina)

Podobnie jak witamina B1, wpływa na metabolizowanie tłuszczy i węglowodanów, bierze udział w syntezie hemoglobiny oraz korzystnie działa na nasza skórę. Jej niedobór może prowadzić do nadwrażliwości na światło, zawrotów głowy oraz zapalenia skóry. Uzupełnić witaminę B2 możemy dzięki obecności w diecie nabiału, jaj, ryb, mięsa, wątróbki oraz orzechów.

Witamina B3, zwana potocznie witaminą PP lub niacyną.

Obniża poziom cholesterolu, rozszerza naczynia krwionośne, metabolizuje węglowodany i tłuszcze, a co ciekawe, zbyt duża ilość spożywanych tłuszczy powoduje jej zanik. Niedobór może wiązać się z osłabieniem mięśni, ogólnym zmęczeniem, zaburzeniami psychicznymi oraz otępieniem. Jeśli szukasz cennego źródła witaminy B3, polecamy ziarna zbóż, zielone warzywa, ziemniaki, mleko, ser, mięso.

Witamina B5 (kwas pantotenowy)

Odpowiada za obniżenie poziomu cholesterolu oraz pomaga syntezować hormony sterydowe, pomaga regenerować komórki skóry, pośredniczy w produkcji witaminy D oraz wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Niedobór B5 może powodować zahamowanie wzrostu, problemy ze stawami, zmęczenie i zaburzenie snu. Uzupełnić niedobory witaminy B5 można jedząc brokuły, pomidory, orzechy, wątróbkę i mięso.

Witamina B6

Znana także jako pirodoksyna. Bierze udział w procesach krwiotwórczych, czyli jak sama nazwa wskazuje, sprzyja procesowi powstawania krwi oraz stymuluje zaopatrywanie naszych komórek w glukozę. Jej niedobór może być spowodowany bardzo restrykcyjną dietą lub przyjmowaniem doustnych środków antykoncepcyjnych. W dłuższej perspektywie przy niedoborze witaminy B6 możesz mieć problemy z układem nerwowym, bezsennością, a nawet zmianami nowotworowymi. Produkty bogate w tę witaminę to drożdże, orzechy, ziarna zbóż, rośliny strączkowe i warzywa zielone.

Witamina B7

Inaczej biotyna, uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych, glikogenu, hormonów i cholesterolu, sprzyja kondycji naszych włosów, paznokci, kości i skóry. Wraz z witaminą K bierze udział w procesie krzepnięcia krwi. Nasz organizm jest w stanie samoczynnie pozyskać witaminę B7 dzięki działaniu bakterii w jelicie cienkim. Bardzo ciężko jest o niedobór tej witaminy, możesz profilaktycznie pokryć zapotrzebowanie na biotynę, spożywając migdały, owoce morza, jaja, brązowy ryż i szpinak.

Witamina B9

Bardziej znana jako kwas foliowy, wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego oraz, co ciekawe, jest niezbędna do produkcji endorfin, czyli popularnych “hormonów szczęścia”. Jej obniżone stężenie często można spotkać u osób z zaburzeniami psychicznymi. Niedobór witaminy B11 może powodować anemię, zahamowanie wzrostu i odbudowy komórek w organizmie oraz problemy z bezsennością. Jakie produkty zawierają dużo kwasu foliowego? Polecamy sałatę, szpinak, pomidory, brukselkę, orzechy, buraki i wątróbkę.

Witamina B12

Ma duży wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, dlatego jest ważna w diecie każdego sportowca i osoby aktywnej. Pełni także rolę przy syntezie białek i węglowodanów. Nie ma co tutaj dużo pisać. Jeśli dalej chcesz być sprawny jak gazela, musisz zadbać o podaż witaminy B12.

Jej niewystarczająca ilość może powodować anemię, niedokrwistość, chudnięcie, bóle głowy i zawroty. Najwięcej witaminy B12 znajdziesz w mięsie, rybach i jajach.

Witamina B17

Często nazywana także amigdaliną. Najczęściej pozyskiwana z pestek np. moreli. Swoją popularność witamina B17 zyskała dzięki rzekomym właściwościom antyrakowym i oksydacyjnym. Pojawia się coraz więcej badań potwierdzających tę tezę. Z drugiej strony amigdalina nie jest pozbawiona wad. Wiele osób krytykuje jej suplementację, uważając, że amigdalina w zbyt dużym stężeniu stanowi dla naszego organizmu truciznę, ponieważ zabija nie tylko chore komórki rakowe, ale również te zdrowe. Warto jednak znać witaminę B17 i obserwować coraz to kolejne badania.

Kompleks witamin z grupy B za jedyne 12,99!

Podsumowanie

Zdążyliśmy już omówić witaminy z grupy B i teraz z całą pewnością wiesz, że nie można bagatelizować ich znaczenia dla swojego prawidłowego rozwoju i zdrowia. To jednak dopiero początek i już w drugiej części tego artykułu poznasz skrótową i celną charakterystykę pozostałych witamin, dowiesz się, czy warto suplementować witaminy w postaci preparatów mono lub multiwitaminowych, jak nie dać się zwariować, skutecznie zadbać o swoje zdrowie i uzupełniać wszystkie witaminy, poświęcając na to tylko 5 minut w ciągu dnia! Do zobaczenia i widzimy się w drugiej części.