Cynk
Cynk - pierwiastek ten magazynowany jest w tkance kostnej oraz mięśniowej, niewielki procent puli całkowitej znajduje się w osoczu. Głównymi źródłami tego pierwiastka są: mięso, wątróbka, rośliny strączkowe, orzechy, produkt zbożowe. Biodostępność tego pierwiastka zwiększają między innymi: kwas cytrynowy, obecność niektórych aminokwasów . Jego przyswajalność zmniejsza się przy obecności żelaza niehemowego, miedzi , kwasu szczawiowego, niektórych frakcji błonnika oraz przy zbyt wysokim stężeniu fitynianów. Rola jaką pełni cynk w organizmie ludzkim jest wszechstronna- wchodzi on bowiem w skład około 200 enzymów i dzięki temu bierze on udział w niemal wszystkich procesach metabolicznych czy energetycznych, takich jak np.: synteza białka, produkcja hormonów, mechanizmy odpornościowe, itp. Objawy niedoboru tego pierwiastka to : zaburzenia odczuwania smaku, zmiany skórne, brak łaknienia, utrata włosów, zahamowanie wzrostu, wolniejsze gojenie się ran. Dla sportowców szczególne znaczenie ma rola jaką ten pierwiastek pełni w procesie produkcji testosteronu. Odpowiedni jego poziom jest niezbędny dla utrzymania odpowiedniego poziomu tego hormonu. Cynk dostępny jest zarówno w postaci monopreparatów (ewentualnie wzbogacone w witaminę C), oraz jako składnik środków złożonych takich jak ZMA, MZB i innych witaminowo-mineralnych oraz mineralnych. Suplementy zawierające cyk polecane są zwłaszcza wegetarianom, a także sportowcom dyscyplin siłowych i sylwetkowych w okresie intensywnych treningów.
Dawki zalecane:
10– 30mg na dobę