Witamina E
Witamina E – to grupa 8 związków chemicznych, w których skład wchodzą 4 tokoferole i 4 tokotrienole. Za najbogatsze źródła tej witaminy uważa się: tłuszcze roślinne (olej słonecznikowy, rzepakowy), kiełki pszenicy. Naturalnie występująca witamina E jest wrażliwa na wysoką temperaturę, łatwo ulega utlenieniu – zwłaszcza w obecności metali ciężkich. Witamina E posiada silne właściwości antyoksydacyjne, pomaga niwelować skutki działania wolnych rodników, stabilizuje błony komórkowe, chroni witaminę A oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe, przypisuje się jej również zdolności do minimalizowanie ryzyka zachorowań na nowotwory ( m.in. na nowotwór prostaty), zapobiegania chorobom serca oraz opóźniania procesów starzenia. Niedobory występują niezwykle rzadko, do ich objawów należą: przyspieszony rozpad erytrocytów, dystrofia mięśniowa, zaburzenia nerwowo-mięśniowe. Nadmiar tej witaminy: nie występuje. W suplementacji sportowej witamina E stosowana jest ze względu na jej antyoksydacyjny i przeciwzapalny potencjał, stosowanie dawek powyżej 50mg tej witaminy po treningu siłowym pomaga zmniejszyć obolałość mięśniową występującą na skutek mikrouszkodzeń, potocznie nazywaną „zakwasami”. Istotnym jest również korzystny wpływ tokoferoli na odporność immunologiczną i profilaktykę wielu chorób których współprzyczynę stanowi stres oksydacyjny. Witamina E jest składnikiem złożonych preparatów witaminowych, suplementów tłuszczowych zawierających NNKT oraz monopreparatów.
Dawkowanie stosowane w suplementacji sportowej: 10 – 100mg na dobę.