Witamina B6
Witamina B6 -to tak naprawdę grupa sześciu związków będących pochodnymi 3-hydroksy-2-metylo-pirydyny, które w niewielkich ilościach występują dość powszechnie w produktach żywnościowych – takich jak np. mięso, wątroba, rośliny strączkowe, warzywa liściaste, pełne ziarna zbóż.
Witamina B6 jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury, dlatego nieprawidłowa obróbka termiczna produktów będących jej źródłem, przyczynia się do strat w wielkości od 15 do 90%. Witamina B6 wchodzi w skład enzymów, które warunkują prawidłowy przebieg wielu procesów metabolicznych, np. tych związanych z gospodarką azotową organizmu, syntezą aminokwasów siarkowych czy neurotransmiterów. Odpowiednia podaż tej witaminy wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, a także zapobiega starzeniu się neuronów (komórek nerwowych). Witamina B6 jest łatwo rozpuszczalna w wodzie. Po jej spożyciu wchłaniana jest w przewodzie pokarmowym, a jej magazynowanie odbywa się głównie w mięśniach i wątrobie w postaci fosforanu pirydoksalu.Jej funkcją będzie więc również wsparcie gospodarki energetycznej naszego ciała, powiązanej z resyntezą ATP. Z tego też względu, witaminę B6 spotykamy dość często z suplementami wykorzystującymi kreatynę. Witamina B6, magnez, jak i kreatyna będą tymi składowymi, które skutecznie wykorzystują magazynowanie energii, a także przywracanie jej poziomu w trakcie wysiłku fizycznego.
Witamina B6 - działanie
Co więcej, witamina B6 wykazuje działanie kontrolujące przemianę ponad 100 różnych enzymów. Przyspiesza szereg przemian ustrojowych, które będą powiązane bezpośrednio z tempem metabolizmu, ale i nie tylko. Bierze głównie udział w procesach przemian białkowych, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, poza tym: oddziałuje na przemiany glukozy w glikogen, jak i proces glikogenolizy, czyli rozkładu glikogenu w celach energetycznych. W tkance mięśniowej witamina B6 jest niezbędna w produkcji hemoglobiny, wpływa na ciśnienie krwi, jak i kurczliwość mięśni. Należy zaznaczyć, że posiada również znaczny udział w rytmie pracy serca.
Warto również zwrócić uwagę na wpływ tej witaminy na przemiany węglowodanowe- reguluje ona między innymi proces syntezy glikogenu, a także jego rozpad do postaci glukozy. Wspomaga także przyswajanie magnezu. Niedobory witaminy B6 obserwuje się m.in. u osób stosujących diety wysokobiałkowe. Za optymalną dawkę przyjmuje się stosunek 0,02 mg wit. B6 na 1g białka. Do ich objawów mogą należeć: spadek formy psychicznej, zmiany skórne, stłuszczenie wątroby, miażdżyca, a także obniżona synteza insuliny.
W suplementach sportowych poleca się preparaty zawierające pirydoksynę przy wysokiej podaży białka, suplementacji aminokwasami, a także jako element profilaktyki hiperprolaktynemii i alternatywny sposób jej zwalczania. Dość często wykorzystywana jest przez osoby stosujące SAA, jako wsparcie w kontrolowaniu poziomu prolaktyny, co ma na celu ograniczenie skutków negatywnych cyklu. Witamina B6 wchodzi w skład preparatów aminokwasowych, witaminowych, mineralnych, spalaczy tłuszczu, stacków kreatynowych i innych środków.
Dawkowanie - Witamina B6
Dawki stosowane w sporcie: 15 – 100mg na dobę (przy stosowaniu dawek powyżej 20mg na dobę zaleca się konsultację z lekarzem sportowym).