Białko jest podstawą dla naszych mięśni i to nie bez powodu. Wynika to, chociażby z tego, że składają się one właśnie z białka. Z tego też powodu dostarczenie odpowiedniej jego ilości wraz z dietą jest podstawą, na którą każdy, komu zależy na wynikach, powinien zwrócić uwagę.
Problem jednak pojawia się wtedy, gdy obowiązki dnia codziennego nie do końca pozwalają nam na trzymanie się diety w 100%. Nikt nie jest idealny i praca, czy różne inne obowiązki często powodują, że trudno jest nam upiec, czy ugotować zalecane źródła białka w diecie. Mięsa, ryby, czy jajka wymagają obróbki termicznej, a to z kolei powoduje, iż trzeba znaleźć trochę czasu na ich przygotowanie. Dodać należy do tego również fakt, że nie zawsze mamy czas lub ochotę na zjedzenie posiłku, nawet w sytuacji, gdy mamy go przygotowanego.
W takiej sytuacji idealnie sprawdzają się odżywki białkowe. Wystarczy chwila, aby wsypać porcję odżywki do shakera, wymieszać z wodą lub mlekiem i w zasadzie, szybkie źródło białka gotowe jest do spożycia w minutę. W ten sposób bardzo łatwo uzupełniać można niedobory białka w diecie, które przytrafiają się każdemu. Nikt nie jest niestety idealny.
Kazeina jest frakcją białkową o specjalistycznym charakterze stosowania. Zaliczana jest ona do białek wolno wchłanialnych, czyli stosowanych wtedy, gdy zależy nam na wolnej kinetyce wchłaniania. Idealnym momentem, kiedy sprawdzi się, będzie czas wieczorny, przed snem. Wynika to z tego, że z reguły śpimy, a przynajmniej powinniśmy od 7 do 8 godzin. Spożycie białka wolnowchłanialnego powoduje, iż aminokwasy z niego powoli uwalniają się do krwi i mięśni. Tkanka mięśniowa przez 7-8 godzin snu stale i stopniowo otrzymuje aminokwasy i nie ma możliwości na braki pod tym względem.
Jak dowodzą badania naukowe, dostarczenie przed snem odpowiedniej ilości białka kazeinowego pozwala na zabezpieczenie naszych mięśni przed katabolizmem oraz poprawę nocnej regeneracji, co ma istotne znaczenie w perspektywie miesięcy treningów. Wolno przyswajalne białko kazeinowe będzie stopniowo uwalniało aminokwasy do naszych mięśni i nie zabraknie ich aż do porannego śniadania.
Pod względem jakości najlepszym wyborem będą odżywki białkowe bazujące na kazeinie micelarnej, niestety również najdroższe patrząc na ich cenę. Jednak wybór jest spory i bez wątpienia każdy znajdzie coś dla siebie w celu uzupełnienia wolno przyswajalnego białka w diecie.