Czy warto łączyć taurynę z kofeiną?

Połączenie kofeiny z tauryną to nieodłączny element znakomitej większości napojów energetyzujących, czyli energy-drinków. W produktach bez cukru to właśnie te związki odpowiadają za wpływ na poprawę pracy układu nerwowego. Połączenie to może pomóc zarówno przed wysiłkiem umysłowym, jak i fizycznym.

1. Działanie kofeiny
2. Działanie tauryny
3. Badanie synergii kofeiny z tauryną
4. Podsumowanie

Działanie kofeiny

Kofeina, roślinny związek bioaktywny, działa przez znoszenie aktywności specyficznych struktur w mózgu, które odpowiadają za odczucie zmęczenia i utraty czujności. Zwiększa intensywność przemian metabolicznych niezbędnych do efektywnej pracy mięśniowej, co przekłada się na zwiększenie zarówno siły, jak i wytrzymałości.

Nie tylko kondycja fizyczna

Poza korzyściami dla kondycji fizycznej kofeina ma też pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Może wspierać koncentrację i zdolność do skupienia się. Dzięki temu osoby spożywające kofeinę mogą doświadczać m.in. krótszego czasu reakcji czy poprawy zdolności do szybkiego podejmowania decyzji. Kofeina może również poprawiać pamięć, co jest korzystne w zadaniach wymagających intensywnego myślenia lub nauki.

Działanie tauryny

Tauryna to aminokwas, który jest szeroko rozpowszechniony w organizmach zwierzęcych. Pełni wiele różnych funkcji i jest obecna w licznych tkankach, w tym w układzie nerwowym, mięśniach i wątrobie. Najbardziej znane działanie tauryny to jej wpływ na układ nerwowy poprzez modulację aktywności receptorów GABA (kwas gamma-aminomasłowy).

Czego mogłeś nie wiedzieć o taurynie?

Tauryna po przetworzeniu przez organizm poprawia aktywność tych receptorów, czego przejawem jest mniejsza podatność na bodźce zewnętrzne, które rozpraszają uwagę czy stres o podłożu psychologicznym. Co ciekawe, tauryna wykazuje również działanie regulujące poziom nawodnienia komórek, pomagając w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Jest to dodatkowe, jednak ważne zjawisko z punktu widzenia funkcjonowania mięśni.

Porównanie działania kofeiny i tauryny

Tabela: Porównanie kofeiny i tauryny. 

Badanie synergii kofeiny z tauryną

W badaniu przeprowadzonym przez zespół tureckich naukowców sprawdzono zarówno łączne, jak i indywidualne efekty kofeiny oraz tauryny na wydajność fizyczną i poznawczą. W badaniu udział wzięło 20 elitarnych bokserów w wieku od 18 do 24 lat. Bokserzy byli poddawani różnym testom podczas czterech różnych sesji.

Czy to dobre połączenie dla sportów walki?

Dla każdej sesji testowej bokserzy otrzymywali jedną z następujących substancji lub mieszanek 60 minut przed testem: placebo składające się z 300 mg maltodekstryny, dawkę 6 mg/kg kofeiny, pojedynczą dawkę 3 g tauryny lub wspólną dawkę 3 g tauryny i 6 mg/kg kofeiny. Zastosowane testy obejmowały test Wingate dla oceny krótkiego sprintu na cyklometrze, test Sport Kat-4000 do oceny równowagi i koordynacji oraz test Stroopa przeprowadzany za pomocą laptopa do oceny wydolności poznawczej. Badanie przyniosło wyniki przekonujące o tym, że istnieją synergiczne korzyści z łącznego stosowania suplementacji kofeiną i tauryną.

Co można uzyskać dzięki łącznej suplementacji?

Co ważne, u osób spożywających obie substancje zaobserwowano znaczące poprawy w zakresie szczytowej mocy (W/kg), średniej i minimalnej mocy (W) oraz czasu potrzebnego do osiągnięcia szczytowej mocy (s) podczas testu Wingate w porównaniu z grupą placebo. Ponadto, wyniki uzyskane za pomocą Sport Kat-4000 wykazały, że jednoczesne podawanie kofeiny z tauryną znacząco poprawiło zdolności równowagi i koordynacji sportowców w porównaniu z grupą placebo.

Podsumowanie

Z poznawczego punktu widzenia test Stroopa wykazał, że kombinacja kofeiny i tauryny znacząco poprawiła czasy reakcji, jednocześnie zmniejszając liczbę popełnionych błędów. Poprawa ta była zauważalnie lepsza niż osiągnięcia grup placebo, kofeiny samodzielnie, czy tauryny samodzielnie.

Źródło:

Ozan, M., Buzdagli, Y., Eyipinar, C. D., Baygutalp, N. K., Yüce, N., Oget, F., Kan, E., & Baygutalp, F. (2022). Does Single or Combined Caffeine and Taurine Supplementation Improve Athletic and Cognitive Performance without Affecting Fatigue Level in Elite Boxers? A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients, 14(20), 4399. https://doi.org/10.3390/nu14204399