Białko niepełnowartościowe

Białko niepełnowartościowe (low value protein) – białko, którego niepełny skład aminokwasowy uniemożliwia jego właściwe wykorzystanie do syntezy białek wewnątrzustrojowych (nie gwarantuje optymalnego przebiegu procesów wzrostowych i nie zapewnia utrzymania równowagi azotowej). Do białek niepełnowartościowych należą przede wszystkim proteiny roślinne, z wyjątkiem np. soi, która charakteryzuje się dość wysoką wartością odżywczą. Białka niepełnowartościowe można ze sobą zestawiać w taki sposób by podnieść ich wartość biologiczną i otrzymywać białka komplementarne, czyli dostarczające wszystkich niezbędnych aminokwasów w odpowiednich ilościach. W odżywkach dla sportowców białka niepełnowartościowe (np. białko pszeniczne) stanowią jedynie dodatek do innych, pełnowartościowych źródeł protein.

Płatności obsługują
Nasi partnerzy logistyczni
Twój koszyk (...)
Produkt został dodany Produkt został usunięty Do Twojego koszyka zostały dodane produkty z innego urządzenia Przywróciliśmy Twój koszyk z innego urządzenia
Wartość koszyka : ...