Cystyna
Cystyna – aminokwas w skład którego wchodzą dwie cząsteczki cysteiny połączone mostkiem dwusiarczkowym. Charakterystyka tożsama jak w wypadku cysteiny aminokwas endogenny (czyli taki, którego organizm potrafi sam syntetyzować), zawierający siarkę. Ze względu na specyficzną budową, wiąże wiele substancji toksycznych, a więc jest pomocny w procesach detoksykacji, jako L-cysteina (razem z glutaminą i glicyną) bierze udział w procesie syntezy glutationu – silnego wewnątrzustrojowego przeciwutleniacza. Cystyna występuje obficie
w produktach wysokobiałkowych, a także w kukurydzy i orzeszkach ziemnych, dobrym jej źródłem są też koncentraty i izolaty białka serwatkowego oraz preparaty aminokwasowe. Dodawana też jest do preparatów o działaniu odtruwającym, wspomagającym funkcjonowanie wątroby, a także do suplementów z kategorii „zdrowie i uroda”, poprawiających kondycję skóry, włosów i paznokci.
Dawki zwyczajowo używane w suplementacji.
Nie dotyczy