Olej sojowy
Olej sojowy - pozyskiwany jest z soi (Glycine max). Jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwasu linolowego, oleinowego oraz kwasu a-linolenowego,). W niewielkich ilościach zawiera także nasycone kwasy tłuszczowe. Olej sojowy ceniony jest za zawartość beta-sitosterolu, który pomaga regulować gospodarkę lipidową organizmu. Stanowi także cenne źródło takich składników odżywczych jak witaminy (z grupy B, witaminy E), składników mineralnych (wapń, żelazo, fosfor, magnez). Olej sojowy wchodzi w skład preparatów tłuszczowych, odżywczych i innych.
Dawkowanie: od kilkuset miligram do kilku gramów na dobę.