Tyrozyna
Tyrozyna – jeden z 22 aminokwasów budujących białka, należy do związków endogennych, w razie niedostatecznej podaży z pokarmem czy w postaci suplementu wymagana jej ilość zsyntetyzowana może zostać z fenyloalaniny (w wyniku hydroksylacji tego aminokwasu).
Tyrozyna - działanie i zastosowanie
W praktyce około 70% przyjętej drogą pokarmową fenyloalaniny ulega przekształceniu do tyrozyny w wątrobie. Tyrozyna jest prekursorem ważnych neuroprzekaźników takich jak dopamina i noradrenalina, związków o elementarnym znaczeniu dla prawidłowego funkcjonowania całego ustroju. Dopamina należy do katecholamin, bierze udział w procesach emocjonalnych, a także w koordynacji mięśniowej i syntezie hormonów. Noradrenalina wydzielana w odpowiedzi na bodźce stresowe wpływa na układ krwionośny (zwiększa częstotliwość akcji serca, zwęża naczynia obwodowe, rozszerza wieńcowe) i przebieg procesów energetycznych (nasila glikogenolizę, lipolizę). Tyrozyna jest także prekursorem melaniny – pigmentu (barwnika), występującego w skórze właściwej i naskórku. Stąd też aminokwas ten jest częstym składnikiem preparatów przyspieszających opalanie. Z suplementacji tyrozyna powinny być zadowolone osoby trenujące amatorsko, jak i sportowcy. Co więcej jest to suplement diety, który również zalecany jest osobom otyłym, jako jedna z metod wsparcia walki z nadmierną masą ciała, jako dodatek dietetyczno-treningowy. Tyrozyna wykazuje również działanie wspomagające opalanie, nasilając efekt wydzielania barwnika - melaniny. Zastosowanie tyrozyny sprawdzi się również u osób pracujących umysłowo, będzie ona wykazywała funkcje ograniczające występowanie zmęczenia i stresu.
Na niski poziom tyrozyny wskazywać mogą problemy z hormonami odpowiedzialnymi za pracę tarczycy. Zazwyczaj, niedobory aminokwasu w diecie będą manifestowały się poprzez efekt niedoczynności narządu. Co więcej, brak optymalnej ilości tyrozyny będzie sprzyjał utrzymywaniu się obniżonego nastroju, utrudniać będzie zapamiętywanie, jak i możliwe są do zaobserwowania dodatkowe zmiany psychiczne. Wykorzystanie tyrozyny powinno być ograniczone przez osoby posiadające wysoki poziom dopaminy. Osoby chorujące na czerniaka, również nie mogą stosować suplementu. Tyrozyna naturalnie występuje w produktach żywnościowych obfitujących w białko:
w mięsie, jajach, serach, odżywkach białkowych. W suplementach diety oprócz preparatów aminokwasowych znaleźć ją można w środkach wspomagających odchudzanie, poprawiających nastrój czy pobudzających.
Dawkowanie tyrozyny
Dawki zwyczajowo używane w suplementacji: Suplementy na bazie tyrozyny zazwyczaj oferowane są w formie kapsułek, proszku, jak i tabletek. Jednak zazwyczaj wykorzystywana jest forma proszku. Jest on neutralny w smaku, podobnie, jak kreatyna. W badaniach naukowych porcję od 500mg do 2000mg są bezpieczne i nie wykazują działania negatywnego. Jednak, dla wielu osób mogą okazać się zbyt małe, aby wywołać pożądany efekt. Dość często spotykamy się z informacjami, które wskazują o wykorzystaniu tyrozyny w ilości około 100-150mg na 1kg masy ciała na dobę. Jednak, do porcji tego typu należy dochodzić stopniowo, gdyż ilości 10g i powyżej mogą okazać się zbyt silne. Dawka powinna być dostosowana do masy ciała osoby trenującej, jak i jej indywidualnej reakcji.