Waxy maize
Waxy maize – skrobia kukurydziana - woskowa, charakteryzująca się bardzo dużym udziałem amylopektyny - charakterystycznego węglowodanu o bardzo dużej masie cząsteczkowej i specyficznych właściwościach. Struktura polimerów glukozy (jak np. amylopektyny) ma istotny wpływ na tempo ich trawienia w przewodzie pokarmowym, rozgałęzione łańcuchy amylopektyny charakteryzują się większą dostępnością dla enzymów trawiennych niż to ma miejsce w wypadku amylozy, stąd też waxy maize charakteryzuje się szybszym trawieniem. Choć skrobia woskowa kukurydziana, często przyrównywana jest do vitargo (opatentowana formuła węglowodanowa), to są przesłanki by uważać, że tempo trawienia i szybkość uzupełniania glikogenu mięśniowego nie są takie same w wypadku w/w.
Waxy maize wchodzi w skład zaawansowanych preparatów węglowodanowych, węglowodanowo-bialkowych, stacków kreatynowych w tym suplementów okołotrenigowych. Poleca się stosować jako uzupełnienie diety w węglowodany osobom wykazującym zwiększone zapotrzebowanie, bądź mającym problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości z konwencjonalnych źródeł pokarmowych.
Dawkowanie:
Uzależnione od indywidualnych potrzeb.