Przepis na placki z serka wiejskiego z kawałkami czekolady

Miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i przyjemnie czekoladowe — te placki to świetna propozycja na wysokobiałkowe śniadanie lub deser. Dzięki połączeniu serka wiejskiego i odżywki białkowej wychodzą sycące, a jednocześnie delikatne w strukturze. To szybka opcja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nadal zależy Ci na solidnej porcji białka.

1. Idealne na śniadanie lub po treningu
2. Składniki
3. Przygotowanie
4. Kalorie i makroskładniki (cała porcja)
5. Dlaczego warto je zrobić?

Idealne na śniadanie lub po treningu

To przepis, który sprawdzi się zarówno jako sycący start dnia, jak i szybki posiłek potreningowy. Możesz podać je z jogurtem, owocami, masłem orzechowym lub po prostu z odrobiną startej czekolady na wierzchu.

Składniki

• 120 g serka wiejskiego wysokobiałkowego
• 1 jajko
• 15 g odżywki białkowej o smaku waniliowym
• 30 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 g czekolady proteinowej

Przygotowanie

Serek wiejski, jajko, odżywkę białkową, mąkę oraz proszek do pieczenia dokładnie zblenduj na gładką masę. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki i delikatnie wmieszaj do ciasta.

Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładaj porcje masy, formując niewielkie placuszki. Smaż na ogniu nieco mniejszym niż średni. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, delikatnie przewróć placki i smaż jeszcze chwilę z drugiej strony, aż będą złociste.

Podajemy od razu po przygotowaniu....

Kalorie i makroskładniki (cała porcja)

• 430 kcal
• 43 g białka
• 15 g tłuszczu
• 29 g węglowodanów

Dlaczego warto je zrobić?

Bazą jest serek wiejski wysokobiałkowy, który po zblendowaniu nadaje plackom kremowej konsystencji. Dodatek odżywki waniliowej podbija smak i zwiększa zawartość białka, a kawałki czekolady przyjemnie się rozpuszczają podczas smażenia, tworząc w środku miękkie, czekoladowe akcenty.