Bifidobacterium lactis - właściwości i działanie

Bifidobacterium lactis to gatunek bakterii należący do rodzaju Bifidobacterium, który jest częścią większej rodziny Bifidobacteriaceae, klasyfikowanej w gromadzie Actinobacteria. Bakterie te mają kształt pałeczek lub lekko zakrzywionych laseczek i wykazują brak zdolności do tworzenia przetrwalników, co oznacza, że ich efektywne namnażanie i przeżycie zależy od aktywnego metabolizmu. Bifidobacterium lactis dzieli się na liczne szczepy, które mogą różnić się między sobą pod względem właściwości biochemicznych, genetycznych i ekologicznych.

1. Charakterystyka Bifidobacterium lactis
2. Właściwości i działanie Bifidobacterium lactis
3. Dawkowanie Bifidobacterium lactis

Charakterystyka Bifidobacterium lactis

Fermentacja cukrów

Bakterie B. lactis są bezwzględnymi beztlenowcami lub mikroaerofilami, co oznacza, że najlepiej rosną w środowisku pozbawionym tlenu lub zawierającym jego bardzo niskie stężenie. Ich metabolizm opiera się na fermentacji cukrów, takich jak laktoza, glukoza czy galaktoza, w wyniku czego powstają m.in. kwasy mlekowy i octowy. Różnice międzyszczepowe mogą obejmować zdolność do rozkładu różnych związków organicznych, takich jak oligosacharydy, adaptację do różnych zakresów pH, tolerancję na żółć, a także tempo wzrostu w określonych warunkach hodowlanych.

Występowanie w organizmie

Bakterie te posiadają zdolność do przylegania do powierzchni, co może być wynikiem obecności specyficznych białek lub struktur węglowodanowych. Bifidobacterium lactis można znaleźć w różnych środowiskach naturalnych, w tym w jelicie grubym ludzi i zwierząt, gdzie kolonizują powierzchnię błony śluzowej, a także w glebie oraz w fermentowanych produktach mlecznych. Charakterystyka tych bakterii obejmuje także ich zdolność do współpracy z innymi mikroorganizmami w społecznościach mikrobiologicznych, co może wpływać na ich zdolność do kolonizacji w różnych ekosystemach.

Ogólny opis Bifidobacterium lactis

Właściwości i działanie Bifidobacterium lactis

Poprawa działania komórek odpornościowych

Badania na osobach starszych wykazały, że regularne spożywanie tych bakterii poprawia działanie komórek odpornościowych, które zwalczają szkodliwe drobnoustroje i nieprawidłowe komórki, szczególnie liczniejsze w zaawansowanym wieku. U wcześniaków poprawiają równowagę mikroflory jelitowej przez zwiększenie liczby korzystnych bakterii i zmniejszenie liczby szkodliwych.

Przeciw zaparciom i wzdęciom

W układzie pokarmowym suplementacja tymi bakteriami zwiększa częstotliwość i regularność wypróżnień, a także skraca czas trawienia. W krótkim czasie zaobserwowano lepsze uformowanie stolców, co jest korzystne dla osób z zaparciami. Produkty z tymi bakteriami, jak fermentowane mleko, mogą łagodzić dyskomfort w brzuchu, w tym wzdęcia i bóle, choć efekty są umiarkowane i wymagają dalszych badań.

Dawkowanie Bifidobacterium lactis

Ważnym wnioskiem z badań jest to, że bakterie Bifidobacterium lactis są bezpieczne w stosowaniu, a ich efekty terapeutyczne wydają się najbardziej widoczne u osób starszych, u wcześniaków oraz u osób z problemami jelitowymi, zwłaszcza zaparciami. Typowe dawki w suplementach probiotycznych dla dzieci wynoszą od 5 do 10 miliardów jednostek tworzących kolonie (CFU) dziennie, natomiast dla dorosłych od 10 do 20 miliardów CFU na dobę.  Po zakończeniu suplementacji jednym szczepem warto zrobić przerwę, a następnie rozważyć preparaty zawierające różne szczepy, gdyż mogą one oferować szersze korzyści zdrowotne.

Źródła:

• Miller, L. E., Lehtoranta, L., & Lehtinen, M. J. (2017). The Effect of Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019 on Cellular Immune Function in Healthy Elderly Subjects: Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 9(3), 191. https://doi.org/10.3390/nu9030191
• Araújo, M. M., Vogado, C. O., Mendes, M. M., Gonçalves, V. S. S., & Botelho, P. B. (2022). Effects of Bifidobacterium animalis subspecies lactis supplementation on gastrointestinal symptoms: systematic review with meta-analysis. Nutrition reviews, 80(6), 1619–1633. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab109
• Eales, J., Gibson, P., Whorwell, P., Kellow, J., Yellowlees, A., Perry, R. H., Edwards, M., King, S., Wood, H., & Glanville, J. (2017). Systematic review and meta-analysis: the effects of fermented milk with Bifidobacterium lactis CNCM I-2494 and lactic acid bacteria on gastrointestinal discomfort in the general adult population. Therapeutic advances in gastroenterology, 10(1), 74–88. https://doi.org/10.1177/1756283X16670075
• Szajewska, H., Guandalini, S., Morelli, L., Van Goudoever, J. B., & Walker, A. (2010). Effect of Bifidobacterium animalis subsp lactis supplementation in preterm infants: a systematic review of randomized controlled trials. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 51(2), 203–209. https://doi.org/10.1097/MPG.0b013e3181dc0d93
• van der Schoot, A., Helander, C., Whelan, K., & Dimidi, E. (2022). Probiotics and synbiotics in chronic constipation in adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 41(12), 2759–2777. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.10.015
• Miller, L. E., & Ouwehand, A. C. (2013). Probiotic supplementation decreases intestinal transit time: meta-analysis of randomized controlled trials. World journal of gastroenterology, 19(29), 4718–4725. https://doi.org/10.3748/wjg.v19.i29.4718