Doktorant i pracownik naukowo-dydaktyczny w Zakładzie Żywności i Żywienia Akademii Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu, poświęcający się badaniom na temat wzajemnych powiązań między mikrobiomem jelitowym, a systemem endokannabinoidowym. Ukończył studia magisterskie z neurobiologii oraz licencjackie z dietetyki. Autor i koordynator badania klinicznego. Autor i recenzent prac naukowych publikowanych w czasopismach naukowych o zasięgu międzynarodowym.
Jego doświadczenie zawodowe obejmuje nie tylko pracę badawczą, ale również szeroko zakrojoną działalność pisarską. Jako copywriter specjalizujący się w tworzeniu artykułów dotyczących suplementacji, zdrowia i żywienia, napisał kilkaset tekstów popularnonaukowych (głównie na portale związane z SFD S.A.). Jako nauczyciel akademicki i instruktor na kursach dla trenerów personalnych oraz dietetyków dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem z zakresu żywienia sportowego i suplementacji. Podejmuje również działalność edukacyjną poprzez media społecznościowe i publikacje cyfrowe (Jakub Wiącek – NEUROSPORT).