Kiedy pić olej lniany rano czy wieczorem?

Len zwyczajny to roślina o smukłej łodydze, wąskich listkach i delikatnych, niebieskich lub rzadziej białych kwiatach, występująca głównie w klimacie umiarkowanym. Uprawia się ją zarówno dla włókien, jak i nasion. Drobne, brązowe lub złociste nasiona lnu są surowcem do produkcji oleju lnianego, który powstaje w procesie tłoczenia na zimno. Olej ten ma płynną konsystencję, jasną złocistą barwę i delikatny smak oraz właściwości odżywcze i prozdrowotne, które badane są od lat.

1. Skład odżywczy oleju lnianego
2. Pora stosowania oleju lnianego

Skład odżywczy oleju lnianego

Po pierwsze omega-3

Olej lniany jest ceniony głównie za to, że zawiera bardzo dużo kwasów tłuszczowych omega-3, a dokładniej jednego z tych kwasów, kwasu alfa-linolenowego (ALA). Jest to rodzaj tłuszczu, którego organizm sam nie potrafi wytworzyć, więc trzeba go dostarczać z pożywieniem. ALA może w ciele człowieka przekształcać się w inne cenne tłuszcze - kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), które wpływają na prawidłową pracę serca, mózgu i układu odpornościowego. Olej ten nie zawiera tłuszczów trans, które znane są z udziału w procesach zaburzających zdrowie metaboliczne.

"Omega-3 pomagają poprawić koncentrację i wykonywanie zadań. Zmniejszają również nadpobudliwość, impulsywność, niepokój i agresję. Niedawno naukowcy zaobserwowali, że suplementy oleju rybnego były jednym z najbardziej obiecujących sposobów leczenia ADHD." Agata Bugorska - Trener personalny, szkoleniowiec IFAA

Po drugie przeciwutleniacze

Olej lniany jest też dobrym źródłem witaminy E, która działa jako silny przeciwutleniacz. Oznacza to, że uczestniczy w ochronie komórek organizmu przed uszkodzeniami powstającymi w organizmie m.in. podczas stresu, wysiłku fizycznego, czy pod wpływem zanieczyszczeń. Warto też dodać, że olej tłoczony z nasion lnu zawiera też pewne substancje aktywne biologicznie, które w większych ilościach występują w suchej masie surowca. Są to między innymi śladowe ilości lignanów, które mogą działać podobnie do antyoksydantów i dodatkowo wspierać równowagę hormonalną.

Wartość odżywcza oleju lnianego

Pora stosowania oleju lnianego

Olej lniany można włączyć do diety zarówno rano, jak i wieczorem. Pora spożycia może być warunkowana wygodą stosowania oraz tym, jak organizm reaguje w krótkim czasie po przyjęciu.

Rano 

Rano jego wypicie razem z posiłkiem może być dla części osób praktyczne, bo łatwo wtedy wyrobić sobie stały nawyk, ale u osób, które mają wrażliwy żołądek lub nie jedzą obfitego śniadania, tłusta konsystencja oleju może powodować lekki dyskomfort lub uczucie ciężkości.

Wieczorem

Spożycie wieczorem może być dobrym rozwiązaniem, jeśli w ciągu dnia trudno jest pamiętać o regularnym przyjmowaniu, jednak u części osób może pojawić się delikatne obciążenie układu trawiennego przed snem, szczególnie gdy kolacja jest już dość tłusta i spożywana na krótko przed położeniem się do łóżka.

Z czym łączyć?

Warto też pamiętać, że świeży olej lniany ma delikatny, lekko orzechowy smak, który łatwiej zaakceptować, gdy jest wymieszany z potrawą, dlatego w praktyce część osób wybiera jego dodawanie do jedzenia zamiast picia w czystej postaci.

Można go dodawać do sałatek, past warzywnych, twarogu, jogurtu czy kasz, a także stosować jako składnik sosów i dipów. Niektórzy wykorzystują go również do wzbogacania gotowych zup lub warzyw, wlewając go tuż przed podaniem.  Szczególnie ważne to może być dla osób z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

Źródła: 

• Tabrizi, R., Azizi, Z., Bazmi, S., Keshavarzian, O., Akbari, M., Karimimoghadam, Z., & Haghpanah, A. (2024). The impact of flaxseed oil on lipid profiles, weight loss, and inflammatory markers in hemodialysis patients: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Therapeutic apheresis and dialysis : official peer-reviewed journal of the International Society for Apheresis, the Japanese Society for Apheresis, the Japanese Society for Dialysis Therapy, 28(4), 534–546. https://doi.org/10.1111/1744-9987.14140
• McNabb, T. B., Young, I., Newman, R. G., Skinner, R. C., Benedito, V. A., & Tou, J. C. (2024). Supplementation of Olive Oil and Flaxseed Oil on Blood Pressure and Inflammation in Healthy and At-Risk Adults: A Systematic Literature Review and Meta-Analysis. Current hypertension reviews, 20(3), 141–155. https://doi.org/10.2174/0115734021337760241104063418
• Zarei, M., Adeli, S., Hosseini, S., & Daneshzad, E. (2022). The effect of flaxseed intake on appetite reduction: A systematic review of randomized clinical trials. Phytotherapy research : PTR, 36(10), 3792–3804. https://doi.org/10.1002/ptr.7570
• Mahmudiono, T., Jasim, S. A., Karim, Y. S., Bokov, D. O., Abdelbasset, W. K., Akhmedov, K. S., Yasin, G., Thangavelu, L., Mustafa, Y. F., Shoukat, S., Najm, M. A. A., & Amraei, M. (2022). The effect of flaxseed oil consumtion on blood pressure among patients with metabolic syndrome and related disorders: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Phytotherapy research : PTR, 36(10), 3766–3773. https://doi.org/10.1002/ptr.7566