Proteinowy mus z białą czekoladą i malinami

Proteinowy mus to doskonały pomysł na zdrowy i apetyczny deser, który zadowoli nie tylko miłośników kuchni fit, ale również wszystkich łasuchów. To połączenie aksamitnej konsystencji, słodyczy białej czekolady i orzeźwiającego smaku malin sprawi, że pokochacie ten deser od pierwszego kęsa. Co więcej, dzięki dodatkowi białka, ten mus staje się nie tylko rozkoszą dla podniebienia, ale także doskonałym źródłem energii.

Składniki na proteinowy mus z białą czekoladą i malinami

• 200ml śmietanki 30%
• 100g malin + do dekoracji
• 1 łyżeczka żelatyny
• 10g odżywki WPC o smaku malina-biała czekolada
• 10g ksylitolu
• 10g białej czekolady

(3 porcje)

Sposób przygotowania

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i mieszamy, aż się rozpuści. Odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Maliny rozgniatamy widelcem. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywny krem, dodajemy ksylitol, odżywkę białkową i krótko miksujemy. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i dolewamy powoli do ubitej śmietanki, stale miksując. Na koniec dodajemy rozgniecione maliny i całość delikatnie łączymy szpatułką. Przelewamy mus do 3 słoiczków i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Gotowy mus dekorujemy malinami i startą białą czekoladą.

Smacznego!

Wartość odżywcza 1 porcji