Przepis na placuszki dyniowe z mąką orkiszową i kremem Nutlove

Są takie poranki, kiedy masz ochotę zjeść coś, co otuli Cię jak miękki koc — coś ciepłego, puszystego i pachnącego tak, że od razu robi się przyjemniej. Placuszki dyniowe mają dokładnie ten efekt: są delikatne, słodkawe, miękkie w środku i pięknie rumiane na zewnątrz. To taki przepis, który sprawia, że zwykłe śniadanie staje się małą celebracją, a jesień smakuje jeszcze bardziej „twoja”.

1. Idealne, gdy chcesz zacząć dzień w naprawdę wyjątkowym nastroju
2. Dlaczego warto je zrobić?
3. Składniki (na ok. 8–10 placuszków)
4. Przygotowanie 
5. Dlaczego placuszki z dynią mają tylu fanów?

Idealne, gdy chcesz zacząć dzień w naprawdę wyjątkowym nastroju

Dzięki puree z dyni placuszki są kremowe i wilgotne, a aromat cynamonu i mąki orkiszowej tworzy klimat domowego śniadania, które poprawia humor już samym zapachem. Na talerzu wyglądają jak małe, złote poduszeczki, a kiedy rozpłyną się w nich nuty malinowego Nutlove, robią wrażenie jeszcze większe — zarówno na domownikach, jak i na Tobie samej. To śniadanie, które można zjeść powoli, z kubkiem kawy albo herbaty, bez pośpiechu.

Dlaczego warto je zrobić?

Bo łączą prostotę z tym przyjemnym, „domowym” charakterem, który trudno znaleźć w gotowych placuszkach. Są miękkie, lekkie i przygotujesz je szybciej, niż zdąży nagrzać się piekarnik. Dynia nadaje im delikatnej słodyczy i pięknego koloru, a mąka orkiszowa sprawia, że ciasto jest puszyste i dobrze się smaży. Nutlove Choco Raspberry dodaje malinowo-czekoladowego akcentu, który zmienia zwykłe placuszki w coś, co można wręcz nazwać comfort foodem.

Składniki (na ok. 8–10 placuszków)

Ciasto:

• 1 średnia dynia hokkaido
• 4 łyżki skyra lub maślanki
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• szczypta soli
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka erytrytolu
• olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

Do podania

• 2–3 łyżki kremu Nutlove Choco Raspberry od ALLNUTRITION
• świeże maliny lub inne owoce (opcjonalnie)

Przygotowanie 

Na początku umyj dynię, przekrój ją i usuń pestki, po czym pokrój miąższ na równe kawałki. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, lekko posól, skrop oliwą i piecz w 180°C przez około 45 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia, a następnie zblenduj na gładkie, kremowe puree.

W dużej misce połącz puree z jajkami i skyrem, mieszając, aż masa stanie się jednolita. Dodaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz erytrytol i wymieszaj, aby powstało gęste, miękkie ciasto o aksamitnej konsystencji. Rozgrzej na patelni odrobinę masła klarowanego lub oleju kokosowego i nakładaj masę łyżką, formując małe, okrągłe placuszki.

Smaż je na średnim ogniu z obu stron, aż będą złote i delikatnie napuszone. Kiedy będą gotowe, podawaj je od razu, jeszcze ciepłe, z porcją kremu Nutlove Choco Raspberry i świeżymi malinami, które pięknie przełamią słodycz całości.

Dlaczego placuszki z dynią mają tylu fanów?

Bo dynia ma w sobie coś wyjątkowego: dzięki niej każde danie staje się bardziej kremowe, miękkie i naturalnie słodkawe, bez potrzeby dodawania wielu składników. Placuszki z dynią są też uniwersalne — można je podawać na śniadanie, podwieczorek albo deser, a zawsze smakują tak, jakby były przygotowane „z sercem”. To takie danie, które potrafi zrobić dzień lepszym, nawet jeśli to poniedziałkowy poranek.